気張らずテキトーにパン作り（バゲット・カンパーニュ等ハード系中心）をする生活。時々天然石ネタも。

今日はパン写真撮り忘れたので天然石ネタ。


先日facebook経由で再会した大学時代の先生よりオーダーブレスの依頼。
仕事用とプライベート用で2種のブレスを製作しました。
メールでのやりとりの中で「今その時、何が一番必要なのか？」を読み解き、石を選んで作ります。




こちらは仕事用。
ラブラドライト10mmと翡翠12mmに、ヒマラヤアイスクリスタルのビーズを合わせました。
ワンランク上へのステップアップを目指すブレスです。



こちらはプライベート用。
ローズクォーツ、アクアマリン、クンツァイト、インカローズにカット水晶でキラキラをプラス。
これは分かる人には分かる組み合わせ。
やっぱ相互理解って大事だよねーという感じ？


その先生には、上記2点に加え、知人の方へのプレゼント用ブレスもオーダーいただきました。



研究者・演奏者として活動されている方へのブレスです。
インド・クル産ヒマラヤ水晶とイーグルアイ、カイヤナイト、ヘマタイト、カット水晶の組み合わせ。
広い視野で物事を見極め、固定観念から開放し、目標に向かって忍耐強く進むイメージです。
クリアとグレーとブルーの組み合わせがとてもステキ。
カイヤナイトは創造力や表現力を高めるのでクリエイターやパフォーマーの方にオススメです。


基本的に合金パーツやスワロのロンデルは使いません。
キラキラして可愛いし、見た目は変化が出るし良いんですが
あれを入れるとどうも違和感があってしっくりこない。
石だけにしたほうが、すうっと素直にパワーが感じられる・入ってくる気がします。




これはブレスじゃないけれど、ちょっと気まぐれで作ってみたサンキャッチャー。
デカイのだけクリスタルガラス、それ以外の石は全部天然水晶。
陽の当たる窓辺に引っ掛けたり、天井から吊るしたりして飾ることで
太陽のパワーを部屋に取り入れて、幸せを呼び込むとか。
光が当たるとミラーボールのように虹色の光がキラキラと壁に反射するのでキレイ。
でも写真は暗い時に撮っちゃった。失敗したー。


というわけで、こんな感じでちょこちょこと製作しております。
ブレスレット中心ですが、今日のサンキャッチャーとかピアスやネックレス、ストラップもオーダー大歓迎。
興味のある方はブログのメールフォームや
こっちのオーダーのメールフォームでお気軽にどうぞー。


さ、次こそ酵母の元種を育てようか。
そろそろ自家製酵母のバターロールとか山食とか焼きたい。


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いつもならGWはどこかに行ったりするんですが
ちょっと前に息子が体調崩しまくって、ようやく回復したところというのもあり
今回は大事をとって外出・レジャーは避けて、ひたすら休息に務めました。
本当にぐうたらのんびりなGWでしたっと。


というわけで家でのんびりのついでにパンをそこそこ焼きました。



帰省中の友人実家へ持って行ったパン。
時間が無くて焼き上がり写真が撮れなかったのでお皿の上の画像で…。
いつものレーズン酵母バゲットとホシノ丹フラ種でレーズン＆クリームチーズカンパ。
パンの味はともかく、料理名人な友人の手料理が最高！
野菜たっぷりでヘルシーな料理は激ウマ。




息子のリクエストであんパン。
ようやく納得のいく菓子パン生地レシピが完成したのでうれしい。
健康的な意味で甘さ控えめな生地にしたいところなんだけど、
やっぱり菓子パンの生地はそこそこ甘い生地でないとバランスがとれないなーと思った。

最近は時間がかからないセミドライイーストサフ金の登場回数が増えました。
仕事してると発酵時間が短いイーストは大変ありがたい。
天然酵母・自家製酵母は美味しいんやけどねー。





夜中焼いたバゲットを朝に撮影。
上はメゾンカイザートラディショナル、下は最近愛用のテロワール。
メゾンカイザーはかなりボリューム出て良い感じ。
比較的濃い目の味が美味しいけど、味わい深さとクラストの香ばしさはテロワールのほうが上か。
テロワールはやや詰まり気味の焼き上がり。
しかしながら風味が抜群で、クラストも香ばしくてやっぱり美味しい。

[チャック袋]フランスパン用小麦粉　Type K.T　＜準強力粉＞　2.5kg_ 価格：924円（税込、送料別）

違った名前ですが、これはメゾンカイザートラディショナル。ボリュームも出て香ばしく焼きあがります。クープもとっても開きやすいのでキレイに焼ける気が。どうでもいいけど、粉の臭いを嗅ぐとなぜか「きなこ」みたいな香り。焼けると美味しいのが不思議。

こちらも夜焼いて朝撮影。
あんパン同様セミドライ金サフでささっと。
成形は安定してきたか？



断面。そこそこふわふわかなー。
もう少しボリュームとしっとり感を出したいときはどうすれば良いのだろう？


そんな感じで、GWでも焼いてるパンは変わり映えせず。
いつものワンパターン通常営業でした。



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