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酒粕酵母のバゲット&無双6にハマる

こんにちは。
ブログ更新がちょっと滞っていますが、
パン焼きはちゃんと続けております。

パン焼いても更新が出来ない理由。
真・三國無双6が予想外に面白過ぎてハマっておりまして。
家事の合間にゲームやるからブログ更新の時間が無くなるという…。
今はこつこつと新キャラの馬岱を育成中です。
(三国志では「ここにいるぞ!」で有名な方ですね)



三國無双は3エンパ、4エンパ、5、5エンパとやってますが、
今回のは前回の5よりはるかに面白いです。
(自分はゲーム暦が浅い人間なので何とも評価しがたい)
やってみて思ったのは、とりあえず映像がすごくきれい!
ストーリーモードはムービー→戦闘へとシームレスに進むので
ついついヤメるタイミングを逃すくらいのめり込めるし、
クロニクルモードもやり込めてなかなか。
でもフリーモードが無いのと、キャラ個別のストーリーが無いのが残念。
クロニクルモードでしか操作できないキャラが多いのもちょっと。
あー早くこの6でエンパとか猛将伝出ないかなー。


パンを焼いてらっしゃる方のブログを見ていると、
パン焼きとゲームが好きって人、あんまいないな…。
こういうゲームとほっこりした生活って対極にあるような感じだもんな。
両立はやっぱり難しい?


というわけで、本日はバゲット。
酒粕酵母で粉はタイプER。
レシピはいつものCoupe Junkiesのパンのレシピを参考に。
酵母液は10%、水分量は68%(酵母液含む)に。
発酵は室温(20℃くらい)で10時間くらい放置した後30分冷蔵庫へ。
ベンチタイム20分→最終発酵30分くらい。


DSCF1171.jpg

オーブンに入れるときに失敗して、
つぶれて太くなって先端がやや曲がった。
そして帯切れてます。
あーあ。


DSCF1172.jpg

断面はこんな感じ。
気泡はだんだん均等に入るようになってきたかもしれない。


タイプERはエペよりボリュームが出て、カッコ良く焼けるなあと思う。
ただ、味はタイプERよりエペのほうが香ばしくて好きかもしれない。
両方を足して2で割ったらもっと美味しくなるのかね?

ここ最近国産小麦の在庫が少なくなってきてる様子。東日本大震災と原発事故の影響で駆け込み需要が増えてるのかと思うと複雑な気持ち。




そんな感じで被災地応援!と思って南部小麦とゆきちからを買おうとしたら
いつも買うところではもう在庫が無くなってた。
被災された農家の方々は無事なのだろうか…。


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Author:murachi
金沢市在住の主婦。
パートの合間にパン作り生活を満喫している1児の母。
バゲット&カンパーニュ修行中。
おかげで全然レパートリーが増えません。
あ、パワーストーンや天然石の話もたまに。

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