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カンパやらベーグルやらいろいろ&我が家の新入り

最近は何かとやることが多くて、毎日のようにパン焼きはできないんだけ、
友人の家に遊びに行く&我が家に来てもらったりするときは
できるだけいろいろとパンを焼くようにしている。


というわけで高校の友人2名&赤ちゃんが遊びに来てくれたので
その日のおやつ&お土産用に焼いたパン。

DSCF2748.jpg

ホシノ丹沢フランスパン酵母でプレーンなカンパーニュ、
はるゆたかブレンドに石臼挽きはるゆたか全粒粉を加えたプレーンなベーグル、
あとは先日のシナモンロール的ベーグルに改良を加えたもの。
レーズンを混ぜ込んで、中のフィリングもしっかり甘くさせ、よりおやつベーグルらしく。

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全粒粉はいつもこれを愛用。石臼挽きなので粒子はやや細かい。普通の食パンやベーグルも、これを入れると風味が増すのでオススメ。



あとは友人たちが来てからショコラバゲットを焼いたのだが
待ちきれなくて、さっさと切ってソッコーでたいらげてしまったので写真忘れ。
すごいカッコ良く焼けたのに惜しいことしちまった。


友人が帰って、その日の夜焼いたバゲット。
前回より使い始めたメルベイユ100%、水68%(うちGレーズン酵母液20%)、塩2%で。

DSCF2756.jpg

今日の朝撮ったからややシワってるけど、まあまあキレイに焼けた。

DSCF2757.jpg

食べる分だけ縦割り。
気泡も自分の中ではまずまずな出来だと思う。


ところで、
我が家に新しい家族がやってまいりました。

DSCF2762.jpg

名前は「しめじ」。オス。
食べ物の名前をつけようということで家族で考えたが
なぜかダンナも自分も菌類しか思い浮かばなかったという・・・。


これからは気軽にパンをプレゼント!というわけにはいかなくなりました。
とりあえず今よりさらに衛生面に気をつけ、パン作りに臨みたいと思います。

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この記事へのコメント

- aiko - 2012年06月19日 21:09:54

パンおいしそう!
そしてしめじかわいいーーー!
今度是非会いに行かせていただきます。むふむふ。

Re: タイトルなし - murachi - 2012年06月19日 21:41:34

>aiko
こっちに帰省した時には遊びに来てくだされ。
子猫&パンで接待します。
昨日うさちゃんやゆっこもaikoに会いたがってましたぞ。

- aiko - 2012年06月20日 12:46:29

来てたのうさちゃんとゆっこだったのねー。
私も会いたいわー。
murachiはちゃんとまめにみんなと交流できてていいね!
わたしはとりあえず近場の清水から攻めてみようか。。笑

トラックバック

まとめwoネタ速neo - 2012年06月20日 15:30

まとめtyaiました【カンパやらベーグルやらいろいろ&我が家の新入り】

最近は何かとやることが多くて、毎日のようにパン焼きはできないんだけ、友人の家に遊びに行く&我が家に来てもらったりするときはできるだけいろいろとパンを焼くようにしている。...

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プロフィール

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Author:murachi
金沢市在住の主婦。
パートの合間にパン作り生活を満喫している1児の母。
バゲット&カンパーニュ修行中。
おかげで全然レパートリーが増えません。
あ、パワーストーンや天然石の話もたまに。

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